Đậu phụng là một trong những loại đậu phổ biến nhất ở Việt Nam. Nếu bạn có mảnh đất để không chưa biết làm gì thì hãy tìm hiểu xem có phù hợp cho việc trồng đậu hay không nhé! Hãy cùng Khuyến Nông TPHCM tìm hiểu cách trồng tiêu chuẩn nhất để thu được năng suất cao mà không mất nhiều thời gian chăm sóc. Thông qua đây chúng tôi cũng giới thiệu sơ qua về những tác dụng của loại đậu này đối với sức khỏe. Cùng tìm hiểu nhé!

Đặc điểm cây đậu phụng

Đây là một trong những loài cây có hoa, sống một năm, thuộc họ Đậu (Faboideae). Chúng có nguồn gốc từ vùng Trung và Nam Mỹ.

Đậu phụng hay còn gọi là Lạc hay Đậu phộng, là loài cây thân thảo đứng. Thân cây phân nhánh từ gốc, chiều cao thân cây từ 30 – 100cm tùy theo giống và điều kiện canh tác.

Rễ đậu này thuộc dạng rễ cọc, xung quanh có nhiều rễ phụ, rễ cộng sinh với vi khuẩn tạo thành những nốt sần.

Lá đậu phụng là lá kép, mọc đối xứng với 4 lá chét. Kích thước lá từ 4 – 7cm, chiều rộng chỉ từ 1 – 3cm. Hoa mọc thành cụm từ nách lá, mỗi cụm gồm 2 – 4 hoa màu vàng với những đường gân màu đỏ, cuống hoa dài từ 2 – 4cm.

Sau khi hoa thụ phấn, cuống hoa dài ra, uốn cong xuống chạm mặt đất và phát triển thành quả đậu nằm trong đất với chiều dài từ 3 – 7cm. Bên trong mỗi quả chứa từ 1 – 4 hạt. Hình dáng quả đậu phụng thuôn dài, nơi phân cách giữa các hạt thon lại và trên vỏ quả có những đường vân.

Xem thêm: Cách Trồng Cây Khỏe Mạnh (Phần 1)

Hạt đậu phụng có hình trứng, dọc thân có đường rãnh chia đôi hạt. Bên trong chứa lượng dầu lớn (đến 50%) nên người ta thường ép hạt đậu này ra lấy dầu để chế biến món ăn.

Thời gian sinh trưởng của cây đậu phộng thường từ 120 -150 ngày. Bạn nên thu hoạch đúng lúc để đảm bảo chất lượng hạt.

Cách trồng đậu phụng

Thời điểm gieo trồng phù hợp

Thời điểm gieo hạt ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sinh trưởng, phát triển cũng như năng suất thu được. Ngoài ra, nhờ chọn đúng thời điểm, mưa thuận gió hòa sẽ giúp bạn tiết kiệm được công sức chăm bón. Mỗi vùng miền ở nước ta có khí hậu khác nhau nên thời điểm tỉa đậu phụng cũng khác nhau như sau:

• Đối với miền Bắc Trung Bộ, có 3 thời điểm gieo trồng là: từ 25/01 – 28/02, từ 30/06 – 15/07 và từ 15/0 – 10/10.
• Đối với miền Nam Trung Bộ gieo hạt giống vào 15/12 – 10/01 hoặc 15/4 – 15/05.
• Các tỉnh khu vực Tây Nguyên cũng gieo trồng đậu phụng vào 2 thời điểm từ 15/05 – 10/06 hoặc 01/08 – 15/08.

Chuẩn bị đất

Đất trồng đậu phụng phù hợp là loại đất tơi xốp, thoát nước tốt, cao ráo, không ngập nước. Ngoài ra, đất phải có độ pH từ5,5 – 6,5 để thuận lợi cho vi khuẩn nốt sần phát triển mạnh mẽ.

Trước khi tỉa đậu, bạn cũng nên lên luống giống như khi làm đất tỉa đậu xanh, đậu đen hay đậu đỏ. Và sau cùng là dùng phân hữu cơ bón lót vào trong đất để cung cấp dinh dưỡng. Lên luống, bón lót xong bạn nhớ vạch hàng sẵn để gieo hạt. Mỗi hàng cách nhau 30cm (2 hàng ngoài cách mép 15cm).

Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống đậu phụng tiêu chuẩn là những hạt sạch sẽ, không bị sâu bệnh tấn công. Hạt phải đều nhau, to khỏe, bóng mẩy, vỏ hạt sáng, không bị xay xát… Bạn giữ nguyên vỏ hạt đậu đợi đến khi sắp gieo mới tách vỏ.

Tiến hành gieo trồng

Hạt đậu có lớp vỏ lụa khá mỏng nên không cần ngâm ủ trước khi gieo.

Xem thêm: Phương pháp trồng và chăm sóc cây trầu bà luôn xanh tốt

Khi gieo hạt giống đậu phụng vào đất, bạn nên gieo theo lỗ, mỗi lỗ 2 – 3 hạt và các lỗ cách nhau 20 – 25cm. Sau đó phủ lên một lớp đất dày 3 – 5cm.

Kỹ thuật chăm sóc cây đậu phụng

Tưới nước

Tùy theo tình hình thời tiết mà bạn có chế độ tưới nước khác nhau. Đối với cây đậu phụng bạn nên tưới bằng hình thức phun mưa quanh gốc. Thời điểm quan trọng cần cung cấp nước là khi cây đậu được 3 lá thật và lúc cây ra hoa.

Trước khi thu hoạch tầm 10 ngày bạn nên ngưng tưới để không làm hạt đậu nảy mầm. Để tránh làm đứt trái, bạn nên tưới nước trở lại trước khi thu hái đậu.

Trồng dặm và làm cỏ

Sau khi trồng tầm 3 – 5 ngày cây sẽ mọc đều. Lúc này bạn nên kiểm tra tổng quan đám đậu để trồng dặm những hốc không mọc để đảm bảo mật độ cây trong đám.

Nên thường xuyên xới xáo và làm sạch cỏ để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng. Những thời điểm cần thiết cho việc xới xáo đất là khi cây mới nhú mầm, lúc cây có 3 lá thật và khi cây bắt đầu ra hoa

Bón phân

Việc bón phân có thể kết hợp với đợt xới xáo vun gốc để cung cấp dinh dưỡng cho cây.

Nên dùng phân hữu cơ kết hợp phân đạm, lân, kali…

Thu hoạch

Xem thêm: Trồng cây hồng phụng – Vườn Vân Loan

Như đã nói bên trên, thời điểm thu hoạch đậu phụng rất quan trọng. Nếu bạn tiến hành quá sớm dễ thu nhầm đậu non, chưa đạt độ dầu. Nhưng nếu để quá lâu trong đất, hạt đậu gặp đất ẩm sẽ nảy mầm.

Nên nhổ thử kiểm tra mỗi bụi có 80 – 85% quả già là đạt yêu cầu.

Nên thu hái vào những ngày nắng ráo để nhổ xong hái trái ra khỏi cây và phơi khô rồi bảo quản.

Tác dụng của đậu phụng

Cũng như những loại đậu khác, hạt đậu phụng rất giàu dinh dưỡng. Sau nhiều nghiên cứu chỉ ra những lợi ích không thể bỏ qua sau đây:

• Chống lão hóa, làm đẹp da, giảm cân hiệu quả;
• Thúc đẩy quá trình sinh trưởng tế bào ở trẻ em, cải thiện trí thông minh;
• Kiểm soát được cơn thèm ăn;
• Giúp bổ máu và giúp mẹ có con nhỏ thông sữa;
• Hạ huyết áp, giảm lượng mỡ trong máu;
• Ngăn ngừa những chứng bệnh tim mạch;

Tuy nhiên, những đối tượng sau đây không nên ăn đậu phụng hoặc dùng các chế phẩm từ loại đậu này:

• Những người bị bệnh gout;
• Người bị loét dạ dày hay viêm dạ dày mãn tính;
• Những người đã phẩu thuật cắt bỏ túi mật.

Tóm lại, đậu phụng là loại đậu đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao, cách trồng đậu cũng khá dễ. Nếu như có đất vườn, bạn hãy thử trồng đậu để cả nhà có nguồn dinh dưỡng sạch dùng hàng ngày nhé! Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn!

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!